Nieuwe Langendijk 52-54, Delft  +31 (0) 15 - 889 71 75

Lente/ Zomer 2019

Click here for the English version.

Verrassingsmenu het Vermeertje:

Bent u een culinaire ontdekker en wilt u eens iets nieuws proberen? Probeer dan Het Vermeertje verrassingsmeu! Bepaal zelf het aantal gangen en laat u vervolgens verrassen door de gerechten die de koks voor u maken. Zo kunt u ontspannen genieten van uw avondje uit eten.

drie gangen (voor-, hoofd- en nagerecht) € 39,50

vier gangen (voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht) € 46,50

vijf gangen (voor-, tussen-, hoofd-, kaas- en nagerecht) € 52

Stel uw eigen drie of vier gangen menu samen van onze a la carte.

Drie gangen  (voor-, hoofd- en nagerecht) € 38,-

Vier gangen  (voor, tussen-, hoofd- en nagerecht) € 45,-

Voorgerechten/ tussengerechten € 11

Runder carpaccio

Pijnboompitten – spekgruis – Parmezaanse kaas – bieslook – kruiden vinaigrette
XL carpaccio +2,50

Drie keer lekker uit het water

Krab – avocado – chili – Forel – tomaat – Oester – yuzu- sjalot

Hartige ‘red velvet’ (V)

Tomaat – roomkaas – olijf – oregano - aubergine – rucola

Lamsburgertje

Pita – zoete ui – feta – kwartelei – olijf – spinazie – tsaziki - komkommer

Mahi Mahi

Tataki - ananas – kokos – limoen – gember - pinda - rijstnoedel - waterkers

Loempia (V)

Fourme d’Ambert - vijg – bourbon – venkel – ahorn - pecannoot

Hoofdgerechten € 23

Freiland rumpsteak 150 gr

Aardappel – ui – witlof – jus van Radler
250 gr + 6,50

Corvinafilet

Gamba – pilav – koolraap – shii take - miso - kroepoek

Iberico varken

Cajun – mais – asperge - tortilla- sinaasappel - kardamom

Rogvleugel

Taglierini – pancetta – prei – cerise tomaat - beurre noisette

Groenten paella (V)

Risotto – fritot – halloumi – bloemkool – muntolie – focaccia

Bijgerechten

Huisgesneden friet met grove mosterdmayonaise 4,50
Gemengde salade 5,00

Nagerechten € 9,-

Het Melkmeisje

Chocolade proeverij

Clafoutis

Perzik – keizers 7 kostbaarheden - amandel

Pasteis de Nata

custard – sangria – kumquat

Verrassing dessert

Maandelijks wisselend

Kaasplateau

Druif – appelstroop - zuurdesem